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本文目录导读：
厨具、厨房设备、灶具以及目前餐饮企业常用的炉灶种类非常广泛，下面列举一些常见的类型：
厨具和厨房设备
1、厨具包括各种烹饪用的器具，如锅、碗、瓢、盆等。
2、厨房设备则更为广泛，包括烹饪器具、储存器具、清洁器具等，冰箱、微波炉、烤箱、洗碗机、储物柜等。
灶具
灶具是厨房中重要的设备之一，用于烹饪热源，常见的灶具包括燃气灶、电磁炉、电灶等。
餐饮企业常用炉灶
1、燃气炉灶：包括燃气炒锅、燃气蒸柜、燃气煲汤炉等，因其高效、快速加热的特点，广泛应用于各类餐饮企业。
2、电磁炉灶：具有节能环保、易控制、安全性能高等特点，也越来越受到餐饮企业的青睐。
3、电动炉灶：适用于需要精确控制温度的烹饪场合，如烘焙、西餐烹饪等。
4、传统炉灶：如柴火灶等，在一些特定的餐饮场合，如农家乐、传统特色餐厅等，仍有一定应用。
厨房中还有其他设备，如排烟系统、食品加工机械（如切肉机、榨汁机等）、厨房卫生设备等。
餐饮企业会根据自身的需求、烹饪风格、场地条件等因素选择合适的厨具、厨房设备、灶具和炉灶。